Vol 1 No 1 (2024): Agustus

Vol. 1 No. 1 Agustus 2024: Journal of Barista Mixology and Restaurant Management menghadirkan enam artikel ilmiah yang saat ini masih dalam proses penerbitan (in press). Edisi perdana ini menyoroti berbagai aspek penting dalam dunia barista, mixologi, dan manajemen restoran, dengan fokus pada inovasi dan praktik terbaik di industri perhotelan dan layanan makanan. Artikel-artikel ini mengeksplorasi topik-topik seperti kompetensi barista, teknik mixologi mutakhir, manajemen operasional restoran, strategi pemasaran untuk meningkatkan kepuasan pelanggan, penggunaan teknologi dalam layanan makanan, dan praktik keberlanjutan di restoran. Dengan menghadirkan penelitian yang relevan dan terkini, jurnal ini bertujuan untuk menjadi sumber daya berharga bagi praktisi dan akademisi yang tertarik untuk memperdalam pengetahuan mereka di bidang ini.

Harap ditunggu untuk akses penuh artikel-artikel ini setelah diterbitkan secara resmi.

Diterbitkan: 2024-09-06

Articles