Pemberdayaan UMKM Pariwisata melalui Pelatihan Pengelolaan Homestay dan Inovasi Produk Kuliner Berbasis Potensi Lokal di Desa Wisata Darubiah Kabupaten Bulukumba
DOI:
https://doi.org/10.33649/Keywords:
desa wisata, UMKM pariwisata, homestay, inovasi kulinerAbstract
Desa Wisata Darubiah di Kabupaten Bulukumba memiliki potensi wisata alam, budaya, dan kuliner yang dapat dikembangkan sebagai penggerak ekonomi masyarakat. Namun, pengelolaan usaha pariwisata, khususnya homestay dan UMKM kuliner, masih menghadapi berbagai kendala berupa keterbatasan pengetahuan mengenai standar pelayanan, higiene dan sanitasi, serta inovasi produk berbasis potensi lokal. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam pengelolaan homestay dan pengembangan produk kuliner berbasis bahan baku lokal. Kegiatan dilaksanakan di Desa Wisata Darubiah, Kecamatan Bontobahari, Kabupaten Bulukumba, dengan melibatkan 20 peserta yang terdiri atas pengelola homestay, anggota Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis), pelaku UMKM, dan masyarakat setempat. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi kebutuhan, Focus Group Discussion (FGD), pelatihan, praktik, pendampingan, dan evaluasi. Materi yang diberikan mencakup pengelolaan homestay, pelayanan prima (hospitality), higiene dan sanitasi, pemasaran digital, serta inovasi produk Banana Bread berbahan baku pisang lokal. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam pengelolaan usaha pariwisata dan UMKM. Selain itu, peserta mampu memahami pentingnya standar pelayanan, kebersihan, dan inovasi produk sebagai upaya meningkatkan daya saing usaha. Umpan balik peserta menunjukkan tingkat kepuasan yang tinggi terhadap pelaksanaan kegiatan. Program ini memberikan kontribusi positif dalam pemberdayaan masyarakat dan mendukung pengembangan Desa Wisata Darubiah sebagai destinasi wisata berbasis masyarakat yang berkelanjutan.
References
Jaya, R., Ohyver, D. A., Muhtasom, A., & AB, A. (2024a). Pemberdayaan Masyarakat Desa Wisata Melalui Pelatihan Pengelolaan Homestay dan Kebersihan. PADAIDI: Journal of Tourism Dedication, 1(1), 1–12. https://doi.org/10.33649/padaidi.v1i1.111
Jaya, R., Ohyver, D. A., Muhtasom, A., & AB, A. (2024b). Pemberdayaan Masyarakat Desa Wisata Melalui Pelatihan Pengelolaan Homestay dan Kebersihan. PADAIDI: Journal of Tourism Dedication, 1(1), 1–12. https://doi.org/10.33649/padaidi.v1i1.111
Junaid, I. (2024). Examining the practices and success of community-based tourism: A study at Barru Regency, Indonesia. Masyarakat, Kebudayaan Dan Politik, 37(1). https://doi.org/10.20473/mkp.v37i12024.1-15
Junaid, I., Salam, N., & Salim, Muh. A. M. (2019). Developing homestay to support community-based tourism. Masyarakat, Kebudayaan Dan Politik, 32(4). https://doi.org/10.20473/mkp.v32i42019.390-398
Kasim, M., Yahya, M., & Ridwan, M. (2022). Pemetaan Sebaran Daya Tarik Wisata Di Desa Bulo Sebagai Kawasan Agrowisata Kab Polewali Mandar Sulawesi Barat. JAMBURA GEO EDUCATION JOURNAL, 3(1), 21–27. https://doi.org/10.34312/jgej.v3i1.13812
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, & Kementerian Desa, P. D. T. dan T. R. I. (2019). Pedoman Desa Wisata.
Mayasari, M., Ab., A., & Renold, R. (2024a). Pelayanan Akomodasi Vila di Pantai Tanjung Bayang Makassar. Journal of Hospitality Accommodation Management (JHAM), 3(2), 151–161. https://doi.org/10.52352/jham.v3i2.1500
Mayasari, M., Ab., A., & Renold, R. (2024b). Pelayanan Akomodasi Vila di Pantai Tanjung Bayang Makassar. Journal of Hospitality Accommodation Management (JHAM), 3(2), 151–161. https://doi.org/10.52352/jham.v3i2.1500
Naranjo Llupart, M. R. (2022). Theoretical Model for the Analysis of Community-Based Tourism: Contribution to Sustainable Development. Sustainability (Switzerland), 14(17). https://doi.org/10.3390/su141710635
Oktaviyah, N. (2022). Penyusunan Anggaran Operasional Pada Umkm Kuliner di Kabupaten Maros. Bata Ilyas Journal of Accounting, 3(2). https://doi.org/10.37531/bijak.v3i2.2948
Putri Salsabila Indrawan Lubis, & Rofila Salsabila. (2024). Peran UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah) Dalam Meningkatkan Pembangunan Ekonomi Di Indonesia. MUQADDIMAH: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Bisnis, 2(2). https://doi.org/10.59246/muqaddimah.v2i2.716
Sánchez-Cañizares, S. M., & López-Guzmán, T. (2012). Gastronomy as a tourism resource: Profile of the culinary tourist. Current Issues in Tourism, 15(3). https://doi.org/10.1080/13683500.2011.589895
Smith, S., & Costello, C. (2009). Culinary tourism: Satisfaction with a culinary event utilizing importance-performance grid analysis. Journal of Vacation Marketing, 15(2). https://doi.org/10.1177/1356766708100818
Topczewska, J., Lechowska, J., Kaszuba, J., & Krupa, W. (2022). Culinary trails in popularizing ethnic cuisines. Journal of Ethnic Foods, 9(1). https://doi.org/10.1186/s42779-022-00158-z
Vasseur, L. (2021). How ecosystem-based adaptation to climate change can help coastal communities through a participatory approach. Sustainability (Switzerland), 13(4). https://doi.org/10.3390/su13042344
Wibowo, S., Muchlis, N. F. F., & Yahya, M. (2023). Local Culinary Travel Pattern Development Model in Lerep Tourism Village. Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event, 5(1). https://doi.org/10.33649/pusaka.v5i1.192
Zulkifli, A. A. (2023). Optimizing the Cleanliness Management of Coastal Lodgings and Homestays. Journal La Bisecoman, 4(1). https://doi.org/10.37899/journallabisecoman.v4i1.862
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Abdu Rahman, Nurjannah, Risman Jaya
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
